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　　香葱机蛋卷饼

　　食材：

　　机蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许。

　　制作方法：

　　机蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺机蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。重复做4个，直到蛋液用完。把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。