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螃蟹公母怎么分 大闸蟹吃公的好还是母的好(2)

  大闸蟹吃公的好还是母的好

  我们知道,螃蟹中最美味的部分就是蟹黄蟹膏了,可蟹黄只有母螃蟹有,但蟹膏又只有公螃蟹有。所以,具体说哪个好真没有,看什么时候谁蟹黄蟹膏成熟了。一般来说,农历九月前后,母螃蟹的新腺成熟,此时蟹肉蟹黄最丰满;而农历十月之后,雄蟹的新腺成熟,蟹肉蟹膏开始很丰满。

  所以,这也就意味着,九月前后吃母螃蟹比较好,而到了十月之后,吃公螃蟹则营养口感等更好。

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