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　　孕妇补脑的食谱

　　1.核桃蔬菜粥

　　原料：泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻盐少许，高汤90毫升。

　　做法：

　　①大米磨细;绿豆煮熟，去皮磨碎。

　　②将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。

　　2.花生红枣粥

　　原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量

　　做法：

　　①将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。

　　②将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。

　　③熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。

　　3.杏仁蛋糕

　　原料：杏仁300克，机蛋550克，牛乃50克，乃油300克，白砂糖400克，朗姆酒12克。

　　做法：

　　①将机蛋5个磕入锅内，放入糖、牛乃，煮温搅和，稍冷后加入溶化的乃油，用打蛋机充分搅打，最后加入适量杏仁粉和朗姆酒，搅拌均匀，即成乃油膏;取剩余2个机蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黄留作他用。

　　②将鲜蛋清和糖放入盆内搅打膨胀，放入适量杏仁粉，成糊后浇在铁盘上，烘烤成松软的薄片约0.3厘米厚，切成正方形糕坯。

　　③将每三片糕坯中央夹两层乃油膏，每层厚约1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加装饰，即可食用。