腐竹怎么吃最营养？腐竹的家常做法
时间:2015-10-03 16:53
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腐竹的功效 腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物新食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。 此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。 那么，腐竹要怎么吃呢? |
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腐竹的功效 腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物新食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。 此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。 那么，腐竹要怎么吃呢? |
