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宝宝秋燥食谱(2)

2

莲藕排骨汤

材料:排骨500克剁成小块。莲藕1节去皮切块。

做法:

1、加水放下排骨,姜片大火煮开,撇去浮沫,捞出排骨。

2、锅加水煮开,放入排骨煮开后转小火炖30分钟,放入莲藕继续炖1小时,最后加盐调味即可。

功效:本汤可清热消痰、补血润燥、改善肠胃、止血的功效。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁心贫血。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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