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水煮黄豆

材料：黄豆，葱、姜、酱油、红葡萄酒、少许白糖。

做法：

1、将黄豆洗净，泡水12小时。

2、泡涨后，把黄豆放锅中，煮熟。

3、煮熟后捞出，沥干水分，放到炒锅烧热，倒适量油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会儿。

4、倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开，改小火焖一会儿，再大火收汁，盛出晾凉即可食用。