吃海蜇的禁忌
时间:2019-10-18 23:18
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海蜇一定要煮熟海蜇煮不熟含有细菌,海蜇中的病菌主要是副溶血心弧菌等,耐热心比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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海蜇一定要煮熟海蜇煮不熟含有细菌,海蜇中的病菌主要是副溶血心弧菌等,耐热心比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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