吃螃蟹的禁忌有哪些(2)
时间:2019-10-18 23:09
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不吃死螃蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒心越大。即使把死蟹煮熟煮偷，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
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不吃死螃蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒心越大。即使把死蟹煮熟煮偷，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
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