冬至饺子是中午吃还是晚上吃？(3)

南北饺子配菜大不同

北方人吃饺子，喜欢搭配松仁土豆丝，腊八蒜，裙带菜，而这些在南方城市完全不受欢迎。

而在南方城市，吃饺子喜欢配上韭菜盒子、葱油饼、牛肉粉丝汤。这些在北方城市都完全不吃香。

虽然每个人的饮食习惯不同，对饺子口味的要求也不一样，但是在给商家的饺子外卖备注上，却非常的相似。

北方的备注排名最高的是 “不要辣”，南方备注最多的是“多点辣”，北方执着于“生饺子”，南方则对“饺子汤”和“煎饺子”请有独钟。

吃饺子

谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍要留下的。河南人常叫的扁食，其实指的就是饺子，在河南冬至这天喜欢早上吃饺子，而且至少要吃两个，就是为了讨个好彩头，保护自己的耳朵不被冻掉。

吃汤圆

汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。

吃羊肉

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。

祈福

《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。

贺冬

《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”这天大家都放假休息，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。