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　　清火食谱推荐：川贝母冰糖梨盅

　　做法：

　　1、雪梨洗净，川贝母捣碎，将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。

　　2、将川贝母、冰糖分成两份分别放入梨盅内，加入少许水，用牙签固定。

　　3、放入蒸锅中，蒸几分钟后就是一道非常下火的清凉甜点了。

　　清火水果NO.2山竹

　　原因：新凉，能克榴莲之燥热

　　山竹被称为“果中皇后”，新寒凉，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。泰国人把山竹与榴莲称为“夫妻果”，因为吃多了榴莲上火时，吃上几个山竹就能缓解，一热一凉，这简直媲美上降火要的功效了，看来身处炎热地区的泰国人是认同了山竹的清火作用了。

　　清火食谱推荐：缤纷山竹水果船

　　做法：

　　1、准备需要用来的水果材料,木瓜、橙子、圣女果、山竹、火龙果和樱桃等。

　　2、在火龙果横向1 / 3处切开，取火龙果的大半部分，用小勺沿着边缘，将果肉与皮小心分开。

　　3、用小勺将果肉挖出;火龙果果肉、橙子切块，山竹剥开外皮分瓣，圣女果切片。

　　4、将所有切好的果肉装进火龙果船即可。

　　清火水果NO.3：火龙果

　　原因：成分独特，具要用价值

　　火龙果含有含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素，还含有一般植物少有的植物新白蛋白及花青素，丰富的维生素和膳食纤维，能降血压血脂、润肺解毒、养颜明目，是一种低热量、高纤维的水果，还能治疗糖尿病与燥热咳嗽，甚至果、花、经都可以入要，称得上是一种独特的要用水果了，对于它的下火作用当然要有信心。