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　　喝汤养生，怎么喝汤才健康?

　　中国人讲究养生，喝汤是养生的一种手段，但科学喝汤，还需要注意两点：

　　第一、喝汤时多加蔬菜及菌类。人们都认为汤里营养物质多，实际上，汤里的营养物质远不如料里的多，煮汤时多增加蔬菜、菌类等富含膳食纤维的食物能够增加人们的饱腹感，补充膳食纤维，减缓血糖升高的速度，是一举数得的好事。

　　第二、煮汤要少油少盐少老汤。一直以来，人们普遍认为鱼汤、肉汤、老汤是格外滋补的，但这些汤品脂肪含量高、不利消化，有增加能量摄入有发肥胖的隐患，久熬的老汤还可能因嘌呤类物质的增多而增加痛风发病风险。