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　　虾皮其实是一种小型MAO虾的咸干制品，因为它体积单薄并且晒干后身体更加偷明，人们很容易误认作是虾的壳皮，所以才叫做小虾皮，小虾皮虽然看起来小小的，但其营养价值却不能忽视，它的蛋白质含量和矿物质数量丰富，下面小编就为大家介绍小虾皮的营养有哪些呢?