常见的猪骨头汤，营养价值有几何？(3)

　　【鲜虾什锦猪骨汤】

　　原料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。

　　做法：

　　1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。

　　2、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。

　　3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。

　　4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。

　　5、加牛乃一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。

　　【紫菜鱼丸猪骨汤】

　　原料：猪骨、鱼丸、海鲜粉、紫菜、盐。

　　做法：

　　1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。

　　2、锅中加水，倒入猪骨，煮滚。

　　3、放入洗净的鱼丸，当鱼丸飘起来后，放入紫菜。

　　4、大火煮开后转小火慢炖1-2小时。

　　5、最后加入海鲜粉、盐调味即可。