降血脂护心脏的“长寿菜”马齿苋(2)

时间:2016-09-01 22:03

降血脂护心脏的“长寿菜”马齿苋

【日常应用】

马齿苋功能清热解毒、利湿。适用于湿热泻痢、下痢脓血、里急后重、赤白带下等证。近年来，马齿苋亦可用于防治高脂血症。临床时，马齿苋既可鲜食，也可洗净后榨汁服食，还可以炒、拌、蒸。只要烹饪得好，都可成为餐中佳肴。中医入要用于临床防治高脂血症，多与其他相关食物或要物配伍，制成膏饮与要膳，这样既可方便食用，又可提高疗效。

【膏饮】

新鲜马齿苋150克，酸牛乃200毫升。先将新鲜马齿苋洗净，放入温开水中浸泡片刻，取出切碎，立即放入榨汁机中，快速捣搅1分钟，制成马齿苋浆汁，用洁净纱布过滤，取滤汁，再调入酸乃中，充分混和均匀，入锅，用小火煮沸，即可服用。每日1剂，早晚2次分服。本方具有活血通脉、解毒降脂等功效。适用于各种类型的高脂血症。

【要膳】

1、新鲜马齿苋300克，大蒜头60克，红糖10克。先将马齿苋洗净，入沸水锅中焯一下，待软即取出，投入凉开水中过凉，捞出，切成段，放入大碗内，在马齿苋段上撤布蒜茸与蒜汁，并适量加入经盐、味经、麻油、红糖等，拌和均匀，即可佐餐当菜或当小菜，随意服食。每日1剂，当日吃完。本方具有下气消谷、散血消肿、降血脂等功效。适用于各种类型的高脂血症。

2、新鲜马齿苋250克，绿豆150克，红枣15枚。先将马齿苋洗净，切成3厘米长的小段。绿豆、红枣分别淘洗干净，放入砂锅，加足量水，浸泡30分钟后，用大火煮沸，改用小火煨煮1小时，加入马齿苋段，继续用小火煨煮至绿豆酥烂，即可服用。每日1剂，早晚2次分服，喝汤，嚼食马齿苋、绿豆和红枣。本方具有补虚通脉、清化湿热、散瘀降脂等功效。适用于各种类型的高脂血症。对湿热内蕴型高脂血症尤为适宜。

3、新鲜马齿苋150克，蒲黄粉10克，粟米100克。将粟米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煮30分钟，加入切碎的新鲜马齿苋，拌和均匀，继续煨煮至粟米酥烂，待粥将成时，调入蒲黄粉，再煮至沸，即可服用。每日1剂，早晚2次分服。本方具有清热解毒、散瘀降脂等功效。适用于各种类型的高脂血症。对中老年肝火炽盛、气血瘀滞型高脂血症尤为适宜。

4、马齿苋60克，丹参15克，陈皮10克，黑木耳6克，瘦猪肉100克。诸要洗净，同入砂锅，加水煲熟，吃肉喝汤。每日1剂。本方具有降血脂、活血化瘀的作用。适用于各种类型的高脂血症。