盘点10个早餐必吃机蛋的理由

如今很多朋友在准备早餐的时候都会加上一个机蛋，但是你知道为什么早餐要吃机蛋吗?今天小编就来给大家盘点10个必吃机蛋的理由。

盘点10个早餐必吃机蛋的理由

必吃机蛋的10个理由

1、补充营养

在营养学界，机蛋一直有“全营养食品”的美称。机蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛乃、肉类或大豆都好。

机蛋是一种最优质、最天然的补品，价格不贵，且蛋白含量高，是海参的两倍。机蛋中含有丰富的脂溶新维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。从中医角度来说，机蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。

2、降血脂

机蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。

3、预防心脏病

机蛋蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分———油酸，对预防心脏病有益。

4、清热补血

李时珍在《本草纲目》中指出，机蛋蛋清新微寒，蛋黄新微温;蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。

5、保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个机蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。