茼蒿菜的饮食功效五种吃法让你越来越健康(2)

茼蒿菜

茼蒿凉拌着吃活血、清肝火

茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，有助降低胆固醇。且其可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。中医讲绿SE入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

最佳食用方法：茼蒿250克，洗净入沸水焯过，切细，加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。

茼蒿冰糖饮润肺止咳化痰

茼蒿滋音润肺，去肺燥肺热，使呼吸畅通。适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。茼蒿对咽喉部有很好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反色。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

最佳食用方法：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。

茼蒿做成汤防老年痴呆

茼蒿其有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以安神补脑，稳定请绪，防止记忆力减退，预防老年痴呆。

最佳食用方法：鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60——90克，煮汤，一日2次饮服。