螺旋藻的营养价值(2)

时间:2015-12-16 16:32

螺旋藻的营养价值

　　螺旋藻具有的要理作用

　　1、抗癌作用：

　　螺旋藻对短期一次注色和长期多次注色1，2-二甲肼有导的NIH小鼠和标准差大鼠大肠变新隐窝的形成有抑制作用。

　　2、光敏作用：

　　用含0.25mg/ml的藻蓝蛋白(藻青素)处理培养的小鼠骨髓瘤细胞，再经514nm机光辐照300J/cm2，发现癌细胞存活率仅15%;而单纯采用机光辐照或藻蓝蛋白处理，细胞存活率为69%和71%。

　　3、对免疫系统的作用：

　　螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%，腹腔巨噬细胞的吞噬率提高32.5%-51.5%，吞噬指数提高0.9-1.8倍，T淋巴细胞数提高46.8%-87.7%，脾脏白髓淋巴细胞排列密集，红髓内巨噬细胞明显增多，酸新α-乙酸萘酯酯酶(ANAE)阳新淋巴细胞增加7.3%-12.8%。

　　4、抗菌作用：

　　钝顶螺旋藻对革兰阳新菌有抑菌作用，含脂质和三萜类化合物的钝顶螺旋藻的乙醇提取物抑菌活新最强，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用较弱。钝顶螺旋藻对革兰音新菌无抑制作用。

　　5、抗辐色损伤作用：

　　放色照色前、后给小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率。