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冬瓜：甘淡，凉，有消炎清热之功效

推荐食谱：胭脂冬瓜球

营养价值：胭脂冬瓜球富含各种维生素，能够提高免疫力，利于消化，有消炎清热之功效。

准备材料：冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量。

做法：

1：紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。

2：汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。

3：冬瓜用挖球器挖出冬瓜。

4：将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜SE变得非常园丽。

5：将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。

6：捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。