宝宝夏天吃什么菜开胃(2)

丝瓜虾皮猪肝汤

虾皮中含钙丰富，猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收;丝瓜心凉而有通络作用。

制作：

将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。

特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。