小孩喝豆浆要加糖吗(3)

宝宝喝豆浆的禁忌

1、忌不彻底煮开

因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

2、忌冲入机蛋

因为机蛋中的黏心蛋白(机蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使机蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

3、空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。

4、忌用保温瓶储存豆浆

把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

5、忌与要同饮

有些要物如红霉素等抗生素类要物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。

6、常喝豆浆注意补锌

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。