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小孩喝豆浆要加糖吗(2)

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小孩喝豆浆可以加红糖吗

忌放红糖。

红糖里有机酸较多,如醋酸、Ru酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变心物及醋酸钙、Ru酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

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