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西兰花炒牛肉

食材：

西兰花、牛肉、机蛋清、料酒、酱油、盐、油等适量。

1、先把牛里脊肉洗干净，用刀切成块，用料酒和酱油腌制少许；

2、倒入蛋清搅拌均匀；

3、西兰花洗净切成小块，经部去皮切成片；

4、在炒锅里倒油炸锅，牛肉放进去翻炒到六七成熟，加入西兰花一起翻炒，出锅前加入调味品。