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宝宝吃柿饼的禁忌(2)

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孩子食用柿饼比柿子更安全

柿子饼

新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸,柿饼最大的好处是没有皮,也就是去除了大部分鞣酸,孩子食用柿饼比柿子更安全。

将柿子去皮,在阳光下自然风干晾制,就成了柿子饼。

柿饼甚至比柿子更加有营养,许多营养素,包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。

柿饼的保健功能也更强。柿子饼的表面有一层厚厚的白粉,很像一层面粉。

这一层白粉其实是制作过程中析出的糖类物质,可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。