蛏子怎么做好吃(4)
时间:2019-10-10 04:50
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金针粉丝蒸蛏子材料：蛏子16个(约300g)，粉丝一把，金针菇250g、蒜、新鲜小红辣椒和青辣椒各适量、蒸鱼豉油 做法： 1、买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时，待其吐净泥沙之后再烹饪。 2、金针菇去根洗净，粉丝用清水泡软 3、粉丝略微简短，铺在盘子底部，然后讲金针菇撕开铺在上面 4、蛏子外壳刷洗干净，摆在金针菇上 5、入锅蒸，水开后大火蒸5分钟 6、蒸蛏子时准备好蒜和辣椒，将辣椒切成小圈，蒜切碎 7、蒸好的蛏子会析出很多汤汁，正好给粉丝和金针菇增添鲜味，不要倒掉 8、淋上适量蒸鱼豉油 9、热油锅，待油烧热后，关火，将辣椒和蒜末放入 10、趁热将油连同蒜末辣椒一起浇到蛏子上即可
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