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蛏子怎么做好吃(2)

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盐焗蛏子

材料:蛏子250克、粗盐1包五香粉3克、香叶2克、花椒4克、葱花5克

做法:

1、蛏子用刀在后背划开,倒出水分,静置10分钟

2、锅中倒入盐,中火炒至发烫

3、放入花椒、香叶、五香粉炒香

4、将蛏子背部朝上,排入锅中

5、关上锅盖,用盐的余温焖10分钟

6、开盖,撒上葱花即可

蛏子怎么做好吃2