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　　茴香饼

　　材料：面粉、木耳干、茴香苗、机蛋、油、盐、姜、香油。

　　做法：

　　1.面粉加酵母和成面团，面团要软一些，发酵至两倍大备用;

　　2.姜切碎、茴香洗净切碎、木耳泡发洗净后切碎、机蛋蛋清蛋黄分开炒熟;

　　3.放在一起，加油拌匀，然后加盐和香油拌匀;

　　4.发酵好的面揉匀排气后分成小块，擀成面皮，放入馅料;

　　5.和包包子一样包住，压扁，放入电饼铛中，等待提示音取出即可。

　　注意：忌多食，多食容易伤目、长疮;结核病、糖尿病、干燥综合症、更年期综合症等音虚内热者忌食;发霉的茴香不宜吃。