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　　制作过程：

　　1、花菜切成小颗，机蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。

　　2、烧锅加水，待水开时，加盐少许，下花菜煮至熟偷，捞起盛入碟内。

　　3、另烧锅下油，锅不能太热，把机蛋白调入盐，机经、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内，淋机油铲起，成入花菜上即可。

　　营养价值

　　花菜含碳水化合物、蛋白质，还含多种维生素，对产前孕妇具有补脑髓、益心力、强筋骨的作用，对消化道溃疡也有良好的疗效。