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冰凉凉的木瓜牛奶冻，香甜的木瓜醇香的牛奶冻，炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌。”
主料
木瓜 (半个) 牛奶 (120毫升)
辅料
白砂糖 (15克) 鱼胶粉 (20克)
厨具
其它
分类
春季菜谱 冰品 甜味 煮 数小时 普通难度
 1准备所需要的食材。
 2木瓜挖去籽，成木瓜盅备用。
 3牛奶，白砂糖和鱼胶粉倒入容器中。
 4用小火边加热边搅拌。
 5加热至牛奶液开始沸腾后关火。
 6牛奶液倒入木瓜盅内，晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。
 7冷藏好的木瓜冻切块装盘。
 8冰爽香甜的木瓜冻上桌了。
小窍门：
木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要是起到凝固作用的，可以用果冻粉，琼脂代替。