隔夜菜到底能不能吃？致癌原因可不单一(3)

　　2.隔夜海鲜

　　在隔夜菜能吃吗的问题上，海鲜类食物同样应该注意，比如螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，如果隔夜的话就会产生蛋白质降解物，它会严重的损害我们肝脏以及肾脏的健康。如果购买的海鲜的时候买的过多，不妨将生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

　　3.半熟蛋

　　还有一部分人喜欢吃一些蛋黄软软的半熟蛋，这种机蛋也是非常不利于人ti健康的。因为在烹制的过程中没有完全熟偷，因此杀菌并不彻底，再加上机蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟偷，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。