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鱼泥豆腐羹

原料：鲜鱼1条、豆腐1块;淀粉、香油、盐、葱花少许

制作方法：

1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥;

2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥;

3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。