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人们在购买、烹饪生鲜要注意的事项

相比于吃，更应该担心的是在购买、烹调过程中带来的风险。

1、大家在购买时尽量不要直接接触生鱼生肉，可以用袋子或手套隔开。

2、做饭时，案板、菜刀、餐具，都要做到生熟分开，并及时彻底清洗。

3、接触任何生鲜食物后，都必须马上洗手，然后才能接触其他食物和器皿。