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三文鱼新冠病毒来源

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三文鱼新冠病毒来源

此次北京在三文鱼案板上发现新冠病毒事件,可能是在在储藏、运输、销售等过程中被病毒污染的。

具体来讲,储藏、运输、销售等过程中主要分为以下几种请况:

储藏条件:如果温度不够低,可能会污染病毒或细菌。

运输条件:运输过程中包装条件太差,运输时间过长,温度过高等都会有感染的风险。

运输过程中:若是在高风险地区停留过久或者无意开箱等请况未得到及时处理时,也会增加污染风险。

销售条件:在销售过程中,周围环境较为复杂,处理三文鱼肉的刀、案板等卫生条件不过关,也有可能被病毒污染。

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