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婴幼儿可以吃甲鱼蛋吗(3)

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甲鱼蛋的营养价值

甲鱼蛋中蛋白质含量是机蛋的1.84倍,钙的含量是机蛋的4.2倍,核黄素是机蛋的2倍,对人体健康不利的胆固醇却只有机蛋的1/9,糖是机蛋的1/16,脂肪是机蛋的1/2,与机蛋相比,甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品,具有更高的价值。

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