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宝宝缺铁心贫血食谱(3)

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木耳炒猪肝

猪肝100克,水发木耳40克,酱油,经盐,醋,白糖,湿淀粉,葱姜蒜等适量(做法:猪肝洗净,剔去筋膜,切成薄片,葱姜蒜切成末,木耳洗净,撕成碎块,将猪肝放入盘内,加少许湿淀粉,经盐搅拌,将葱姜蒜末,木耳块,酱油,醋,盐,湿淀粉结合在一起,加入少许水,搅拌成调料汁。锅内放油,烧至八成热时,放入拌好的猪肝片,稍炒,倒入调味汁,炒匀出锅即可 。