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橄榄油酸度越低越好吗(4)

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橄榄油怎么挑选好

首先要确定它是“特级初榨”的,然后再看一眼标签上的酸度值,比较好品质、更新鲜的特级初榨橄榄油应该在0.5以内,而那些接近0.8,甚至达到1的橄榄油,就不得不怀疑它是否是真正的特级初榨品质,或者它的新鲜程度是否有问题。

橄榄油酸度越低越好吗

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