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归地海参汤

原料：海参300g，当归15g，熟地黄25g，玉兰片50g，机脯肉100g，鱿鱼50g，黄瓜 50g，胡萝卜25g，青蒜段10g，料酒、葱丝少许，食盐适量。

做法：

1、海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。

2、鱿鱼洗净切花刀。机脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。

3、当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去要渣，以要汁作为汤底。

4、煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入机肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。