海参汤有哪些做法(2)
时间:2019-10-10 04:51
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海参羊肉汤原料：海参50g，羊肉250g 生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g 做法： 1、海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。 2、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及经盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
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