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世界上的食物千奇百怪，但是，有一些食物也只是看起来有人，吃起来却对身体致命。下面就让我们一起来了解这4种需要谨慎食用的食物吧！

这4种食物虽然美味，但不能乱吃，小心中毒

1、海蜇

想到海鲜，大家一定都是非常喜欢的。而现如今，老醋蛰头是餐桌上的常见凉菜。这种凉菜十分开胃，普遍受到人们的喜爱。但人们并不知道的是，海蜇其实是一种毒新水母，而且毒起来还十分致命。水母的捕食工具一般都是他们的毒液。当他们的猎物出现时，他们会色出刺丝刺杀猎物，使猎物麻痹。而毒新比较严重的水母刺到人，甚至会让人致命。海蜇虽属于毒新较低的水母，但他在食用前需要一些特殊处理，这可能导致吃进一些不正常的化学物质。而且市面上还有一些人造的海蜇，这些海蜇并不符合食品卫生要求，大家一定要注意。

2、魔芋

说到魔芋，很多人就会想起魔芋豆腐。但人们并不知道，这种魔芋豆腐竟然是有一种全身带毒的植物制成的。魔芋豆腐华润爽口，它是由魔芋的块经加工制成的。魔芋类含有草酸钙，这种草酸钙会让人体中毒，从而导致很多的并发症状。所以在加工魔芋豆腐时，必须会戴手套。

3、石头鱼

石头鱼是灰褐SE的，皮肤表面还会长青苔，平时就像一块大石头一样沉在水底，所以叫做石头鱼。它依靠彻底的伪装接近小鱼小虾，从而捕捉他们。而石头鱼的背部和臀部都有非常硬的毒针。一旦遇到危险，毒针就会喷出毒素。这种毒素的毒新是非常强的，如果有人被刺到，甚至会有生命危险。虽然石头鱼的毒新这么强，但是它的鱼肉是没有毒新的，而它的肉质也十分的细嫩，处理起来十分简单，是一种很高级的食材。

4、黄花菜

想必大家对黄花菜这个名字并不陌生。是的，我们平时买回家的黄花菜，都可以放心的食用。这是因为黄花菜通过晒干会降低它的毒新。而新鲜的黄花菜确实有毒。新鲜黄花菜含有秋水仙碱，虽然毒新不强，但会引发腹泻、呕吐等症状。刚采下的黄花菜可以放入开水中烫个几分钟，让秋水仙碱充分溶解后再食用。

看完这些食物，你是否大开眼界了呢？建议大家在平时千万不要因为嘴馋，吃一些没有卫生保证的食品。