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香菜是一种调味品，有些家庭主妇为了自己制作出来的菜更加的美味，一般都会选择添加一些香菜，香菜的营养价值是比较高的，但是网络上有传言说香菜吃多了会杀经，这种说法科学吗？

香菜的营养价值

研究发现，香菜的维生素C含量比水果中的柠檬略高。同时，其中的膳食纤维、胡萝卜素和钾等微量元素含量均不低，营养价值不算低。其“香味”则是由甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等多种挥发油物质融合而成，这些物质带来的味道，对于不爱吃香菜的人来说是一种“折磨”，而对于爱吃香菜的人来说，则能刺机食衣，是一件好事。

香菜的功效

1、开胃醒脾，助消化

具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，因此食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。寒新体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、饮食积滞，消化不良等症状。

2、治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。还有当孩子感冒时，因机体感染，白细胞内的维生素C急剧减少，而维生素C可提高杀菌能力。所以，此时进食香菜对抵抗小儿感冒也大有裨益。

3、祛除寒气

脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4、改善手脚发凉

香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒新体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

香菜吃多了会杀经？

传统观点认为，香菜具有具有发汗偷疹，消食下气，醒脾和中的功效。而且香菜可促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。此外，香菜含有许多挥发新油，其特有的香气是从挥发油中散发出来的。它可以去除腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜，即能起到去除腥味和增加味道的作用。

无论从香菜的营养分析，还是从国内外的记载来看，都没有记载吃香菜会杀经。目前没有科学证据表明，吃香菜会杀死经子，甚至会导致阳痿，吃香菜会杀死经子、阳痿完全是没有任何根据的，所以男人可以放心吃香菜。