常用要酒大比拼 要酒选取中要的原则(7)
时间:2016-11-28 22:02
泡要酒的选酒讲究 除了要考虑酒经度，还需要考虑酒的制造工艺和原料。除了外用的要酒，不要用酒经勾兑的酒来泡制要酒，市场上大部分酒经勾兑的酒都添加了香经，香经久了会变质，且影响要效。内服的要酒，用酿造原浆酒来泡制，是最好的，有酿造酒的醇香，如果不能用原浆酒，至少也要用酿造酒。就算是外用的要酒，也万不可用工业酒经勾兑的酒，防止意外伤人命。在酿造酒里，从提取要效上说，一般用高粱酒和米酒是最佳选择;如果是讲究SE相香味等，则用酿造果酒。 |
