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　　1、鹅蛋中的营养是非常丰富的，不仅含有大量的蛋白质以及脂肪，同时矿物质、维生素以及氨基酸的含量也很多。

　　2、鹅蛋中含有多种蛋白质，并且主要的蛋白都是存在与蛋黄之中，非常容易被人体所吸收。除此之外，鹅蛋中还含有多种人体所必须的氨基酸。