别小看小米粥，营养堪比人参茶(2)

　　小米粥的制作方法

　　主料：小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油，经盐，碱面，姜粉各适量。

　　做法：将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄SE，擀碎，加入经盐拌和在一起。锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。