黄鱼的营养价值及饮食禁忌(3)
时间:2015-10-02 21:20
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黄鱼的搭配宜忌 宜 黄鱼 + 豆腐，促进蛋白质的吸收 忌 黄鱼 + 荞麦，消化不良 黄鱼的选购 黄花鱼的背脊呈黄褐SE，腹部金黄SE，鱼鳍灰黄，鱼唇橘红，应选择体型较肥，鱼肚鼓胀，比较肥嫩。 黄鱼的存储 黄花鱼去除内脏，清洗干净后，用保鲜膜包好，再放入冰箱冷冻保存。 黄鱼的烹饪小技巧 清洗黄花鱼的时候不用剖腹，可以用筷子从口中搅出肠肚，再用清水冲洗几遍即可。煎鱼时，先把锅浇热，再用油滑锅，当油烧至冒青烟时，油已达到八成热，这时放入鱼不宜粘锅。 |
