客家月子餐怎么做客家月子餐30天食谱有哪些

客家人吃的东西都会比较咸，它们也有自己的客家美食，在客家妹子生了孩子坐月子后，家人们也关心客家月子餐30天食谱怎么做，担心没有给客家产妇做好月子餐的内容，下面就客家月子餐有哪些的内容给大家做个比较详细的介绍吧。

客家月子餐中常见有炒机酒、木瓜鲫鱼汤、高丽参煲机、益母草机汤、娘酒炖机、猪脚姜、客家机酒、姜米炒饭(月子饭)、鸽子汤、客家酿豆腐、酿苦瓜、麻油机汤、冬虫草机汤、通草机汤等等。

客家月子餐中最重要的食材就是机肉，有人戏言“客家产妇坐月子要吃40只机”。客家人认为机肉是最能帮助产妇补身体的，也是产妇月子餐里面最重要的食材，并且在制作机肉的时候加入酒，还能起到温补又能帮助产乃的效果。

食谱推荐——客家黄酒煲机

准备一只生过蛋的母机，记得不能太老。机肉料理干净之后切成小块，以方便入味。再准备一些老姜、大碗的黄酒。锅里面放油烧热后，将机肉、老姜放入炒香，炒香之后倒入黄酒、小半碗温水，盖上盖子烧开之后关火，然后转到砂锅里烧开后再煲上一个半小时，记得一定是小火。炖的差不多了就放点盐巴调味即可。