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孩子贫血如何食补(2)

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机蛋黄

机蛋黄含有脂肪及钙、磷、铁和蛋白质,而且还含有维生素,其中蛋黄所含的卵磷脂进食后经过消化可释放出胆碱, 胆碱可通过血液到达大脑, 从而可避免智力衰退,增强记忆力;还能促进肝细胞再生,可提高人体血浆蛋白的含量,从而促进机体的新陈代谢,增强免疫力。机蛋黄食用方便,是补充铁的重要来源。尤其是婴幼儿补充铁的不错食物。

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