幼儿园蛋和蛋制品科学教案(3)

活动过程：

1、导入活动，引起兴趣，认识蛋的种类。

（1）师：“今天我们小朋友都带了一只蛋宝宝，请你们看一看你带的蛋宝宝是什么样的，叫什么名字，是哪一种小动物生出来的，然后告诉你旁边的小朋友。”

（2）请个别幼儿上来介绍自己的蛋宝宝。

（3）老师介绍鹅蛋宝宝，看鹅生蛋的课件。

（4）请小朋友莫一莫蛋宝宝，有什么感觉？（蛋壳莫上去是凉凉的，很光滑）

（5）和旁边的小朋友比一比，你们的蛋宝宝一样吗？

（6）教师小结：“小朋友带来了各种各样的蛋，它们的颜SE不同，有大有小，但是它们的壳都是很光滑的。”

2、认识蛋白和蛋清。

师：“这光滑的蛋壳里到底藏了些什么东西呢？你们打开来看看就知道了。”

（1）请小朋友自己动手打蛋。

幼儿园蛋和蛋制品科学教案3

（2）你们看到了什么？

小结：“不管什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，偷明的粘糊糊的叫蛋清，烧熟了就是蛋白。”

3、粗浅介绍蛋的营养价值。

师：“小朋友每天都吃蛋吗？为什么要吃蛋呢？”

小结：“我们每天要吃一个蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，没烧熟的蛋也不能吃，里面会有许多细菌，吃了我们的肚子会痛。”

4、让幼儿讨论蛋的吃法及做成哪些蛋制品。

（1）你吃过哪些蛋做的东西？

（2）看蛋制品课件

（3）现场做炒机蛋。

5、自助餐。

边吃边告诉自己的好朋友或者客人老师，蛋的味道怎么样？