洪水过后要注意哪些传染病(2)

注意食品卫生

为避免感染肠胃疾病，一定要将食物煮熟食用，生熟案板分开，避免出现交叉感染。及时清理受潮、变质和被洪水浸泡过的食物，也不要去食用淹死的禽畜和水产品，因为细菌和病毒是可以通过动物传播给人类的。瓜果不要直接食用，一定要去皮之后再进行食用。没有食用完的食品及时放入冰箱保鲜冷藏。