现在能吃三文鱼吗

需要明确的是，从“三文鱼切割案板上检测出病毒”和“吃了三文鱼被感染”是两回事。

中国疾控中心流行病学原首席研究员曾光此前接受人民日报采访时表示，相较牛羊肉等需要烹调熟之后才能吃，三文鱼本身比较特殊，往往生吃。目前暂时不知道病毒的来源，不知道是“人感染了三文鱼，还是三文鱼感染病毒在前”，“在这些问题没弄清楚前，建议大家不要生吃三文鱼，要等检测结果出来。”