2021年打春具体时间(3)

立春习俗

不仅鞭春牛迎春，立春的许多习俗热闹有趣，很有仪式感。全民参与心很强。

送春牛

汪曾祺先生在文章《岁交春》中，就记述了他的故乡高邮送春牛的请形：“立春日有穷人制泥牛送到各家，牛约五六寸尺许，涂了颜SE，有的还有一个小泥人，是芒神······送到时，用唢呐吹短曲，供之神案上，可以得一点赏钱······”推而广之，大约江南送春牛仪式都差不多。我在家乡没有见过。

贴春牛图

有的地方是在堂屋墙上贴一幅画在黄纸上的春牛图。黄SE代表土地，春牛代表农事。过去在农村，立春时节，农民都喜欢买一本老黄历，作为劳动生活地参考。老黄历上面一般会印有“春牛图”。

咬春

北方一些地方立春日要吃萝卜，谓之“咬春”。吃生菜，食春盘。《月令广义》卷五：“唐人立春日，食春饼生菜，号春盘。”杜甫《立春》“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”这里的生菜就是我们常吃的韭菜。而在南方则是吃春卷。春可咬可吃，有趣有诗意。