宝宝吃南瓜的饮食禁忌(3)

宝宝南瓜食谱做法

1、健脾南瓜山要泥

材料：

南瓜100克，淮山50克，蓝莓酱适量。2-3人份。

用法：

南瓜、淮山分别切片，蒸熟后捣压成泥。可以用磨具拓出好看的形状。淋上蓝莓酱即可。

功效：

健脾益气。

适用年龄：

1岁以上消化好、无病痛时用。蚕豆病可以用。

2、南瓜红枣糕

南瓜千层蒸糕的做法：

备用食材：南瓜200克，小麦粉500克，红枣15个，酵母5克，水适量；

制作过程：第一步，南瓜准备出适量，将其削去外皮并且去掉瓤之后，切成块状，在锅中添上水，隔水放入南瓜开始蒸，待将其蒸熟后，即可盛出，用勺子将其压成泥状，并且冷却好；

第二步，面粉放入一个稍微大点的容器中，加上点酵母粉，将其混合好，然后再放入晾凉的南瓜泥，将其搅拌至没有干面粉的状态，如果看到比较干，可以适当加入点水，揉成一个光滑的面团；

第三步，揉好的面团盖上一张保鲜膜，放在一个比较温暖的地方静置发酵，待将面团发酵至原来的2倍大，用手指在面团上戳一个洞，如果没有出现回缩的请况，就说明发酵成功了；

第四步，红枣准备适量，去核后切成丁，将醒发好的面团移至案板揉搓排气，用擀面杖擀成长方形薄面片，在两边对称的位置划口子，中间部分别切破，刷上一层食用油，撒上红枣；

第五步，将两边切好的面皮向中间对折，接着向上翻，再将两边的往中间折，按照这个方法将其全部折起，醒发半个小时，锅中添上烧开隔水放入，中大火蒸20分钟即可关火出锅。